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加拿大豆制品零售价近飚升 品牌豆浆加幅逾三成

  • 2021-02-22 14:16:06
  • 来源:
  • 编辑:佚名
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儘管加拿大盛产非基因改造的优质大豆(黄豆),但由于包括中国在内的海外市场对于加拿大大豆的需求激增,加上因新冠疫情的爆发而导致运输费用等成本的上涨,深受华裔移民青睐的豆浆、豆腐和其馀豆製品的价格在近期大幅飚升,个别品牌的豆浆的加价幅度超过三成。

多伦多的丰业豆製品有限公司是由一对中国移民夫妇在20多年前白手起家创办的,主要生产豆腐、豆腐乾等豆製品。

老闆娘张颖接受採访时坦言,生产成本在过往一年来上涨了20%,无论是大豆、食油还是食糖的进货价格均大幅加价。

大豆的价格在过往20多年来不断上涨,从最初的每吨300多元到现在的800多元,而在2020年之前,从未见过大豆的加价幅度像现在这样疯狂,主要原因就是中国市场的需求量太大,加拿大出产的大豆都出口到中国去了。

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她指出,生产豆製品的原材料除了大豆之外,还包括食油和食糖等材料。

她举例说:“我们在Costco买食糖和食油,一包食糖的售价从原先的18元涨到现在的24元,食油的售价一加就是15元。我们现在还没有加价,但正在考虑加价,否则,利润这么薄,怎么维持下去呢?”

家住北约克的中国移民林女士是一名家庭主妇,她因为对牛奶过敏,故长期饮用豆浆,经常购买的是多伦多一间豆品公司出产的黑豆浆。

林女士上周在士嘉堡一间超市购物时骤然发现,该款黑豆浆的售价从原先的2.99元上涨到3.99元,加价幅度超过30%。至于另外一个加国知名品牌的普通豆浆,在疫情期间的售价也从原先的3.99元上涨到4.99元,加价幅度高达25%。

阳光超市的店长Rachel Lee说,该超市出售多个品牌的豆製品,售价在近期均有不同程度的调整,平均的加价幅度介于5%至10%。

她指出,豆製品加价是与原材料和运输费用的上涨有关的。例如,某个品牌的豆製品是从美国运过来的,受到疫情的影响,运费的成本增加了50%,直接导致售价的突然攀升。相比之下,一些在多伦多本地生产的豆製品,价格上涨的幅度较小。

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