阿省建北美首个净零碳排放植物蛋白加工设施

Phyto Organix公司将在斯特拉斯莫尔（Strathmore）建造一个最先进的植物蛋白加工设施。

总部位于卡尔加里的Phyto Organix公司 

虽然还有其他处理黄豌豆的工厂，但这个耗资 2.25 亿加元的工厂也以净零排放为目标，这将使其成为北美同类工厂中的第一家。 Phyto Organix 希望凭借已经生产的主要经济作物，将阿尔伯塔省推向新兴市场的前沿。 Phyto Organix总裁兼首席执行官Chris Theal 表示，这个项目的实现，将为我们创造1.2亿加元的国内生产总值，我们为此感到非常自豪。 这家占地10万平方英尺的工厂采用了一种去除黄豌豆中所有非营养成分的工艺，将它们分成四种最终产品。剩下的用于红肉和白肉的替代品以及乳制品的替代品，不同的淀粉应用，烘焙食品和肉类的纤维，以及可溶性和不可溶性烘焙和加工肉类的应用。 关键是最终产品没有味道和颜色，使其更容易融入各种食品中，而无需添加额外的掩蔽剂。 Phyto Organix的工艺对其环境目标也至关重要，它使用了75%的循环水，减轻了下游废水系统的压力，并限制了温室气体的排放。天然气将用于水的加热，但热量回收过程将减少天然气的使用。该公司还计划利用可再生能源为该设施提供动力。 该项目将是阿尔伯塔省南部城镇历史上最大的项目，占地15英亩，位于Orchard Way社区的南端

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