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加拿大大西洋野生干海参,北极参,阿拉斯加刺参~直邮中国!常年招代理!长期有效

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信息编号:202011081 fuzhuloki发布

2020年11月08日

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加拿大北极参,即北极海参(Cucumariafrondosa),又名北大西洋海参,产于加拿大北大西洋新斯科舍省天然海域,是在我国市场消费量较大的低值海参品种。研究表明,北极海参体壁含有丰富的粘多糖,富含海参皂甙、维生素和微量元素 

🦐产于北大西洋新斯科舍省海域,加拿大是北极参最多的产出国。近年来加拿大北极参产量呈下降趋势,当地渔民是采用拖网的捕捞方式捕获的,不是潜水员潜水捕捞,捕获后迅速用冷藏车运送到加拿大当地加工厂冷库(通常冷库的温度控制在-4℃),新鲜的加拿大北极海参(大西洋海参)在-4℃冷库中存活长达一周。加工厂要在一周时间内将冷库中的北极海参进行割肠、清洗、蒸、煮、烘干一系列工艺。因为加拿大北极海参生长海域人迹罕至,原住居民没有食用北极参的习惯,且近些年人类才能够进入这片海域(以前没有航道),所以北极参的参龄一般达到极为罕见的10年以上。 
北极参生长环境: 
北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中,这个冷水层表层年最高水温不超过4℃,冬季水面结冰,终年人迹罕至,周围无工业及人类活动的污染,是纯天然野生海参。 
🐙加拿大北极参营养成分: 
加拿大北极参,又称大西洋海参,具有营养价值高,体壁质厚,有极高的开发成多肽产品的潜能。基本成分测定结果显示,北极参(大西洋海参)蛋白质含量95.03%,脂肪1.76%,灰分2.47%。 

🍤加拿大北极参泡发方法: 
1. 无油容器,用温水泡24小时,每12小时换一次水 
2. 沿原开口剪开清洗内腔,去除参牙, 
3. 洗净后,用高压锅焖煮35-40分钟, 
4. 待高压锅自然冷却,取出海参, 
5. 放入冷水泡40小时以上(浸泡时间短,海参皂苷无法完全浸出),注意每12小时换一次水 
6. 发制好的北极参放入冷冻室内冷冻,可保存3个月,或者直接煲汤做菜均可。 

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